🌿 Benefícios e propriedades do Shiitake da Floresta
| Informação Nutricional | Porção de 50g | % VD* |
|---|---|---|
| Valor energético | 17 kcal | 1% |
| Carboidratos | 4,3 g | 1% |
| Proteínas | 1,4 g | 2% |
| Gorduras totais | 0,2 g | 0% |
| Gorduras saturadas | 0 g | 0% |
| Gorduras trans | 0 g | – |
| Fibra alimentar | 1,3 g | 5% |
| Sódio | 2 mg | 0% |
| Vitamina D | 0,8 mcg (32 UI) | 4% |
| Selênio | 5 mcg | 9% |
| Zinco | 0,3 mg | 4% |
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Muito além de um ingrediente gourmet, o Shiitake é reconhecido há séculos pela medicina oriental como um verdadeiro tesouro para a saúde. Rico em antioxidantes, vitaminas do complexo B, minerais essenciais como selênio, zinco e cobre, além de ser uma das raras fontes naturais de vitamina D, esse cogumelo auxilia na saúde óssea, no equilíbrio hormonal e na imunidade.
O Shiitake também contém compostos bioativos, como a lentinana, que contribuem para fortalecer o sistema imunológico e possuem ação antioxidante, ajudando a proteger o organismo dos radicais livres e do envelhecimento precoce.
Mas o Shiitake da Floresta vai além. Cultivado em Monte Verde, em meio à Mata Atlântica preservada, sem estufas ou insumos artificiais, nosso cogumelo cresce absorvendo toda a pureza do ar da Serra da Mantiqueira e a energia vital do ecossistema. Esse cultivo artesanal e natural confere um perfil nutricional ainda mais rico, aliado a um sabor amadeirado e amendoado que o torna único — um verdadeiro presente da floresta para a sua mesa.
Ao escolher o Shiitake da Floresta, você leva para sua vida não apenas um alimento funcional, mas também uma experiência completa de saúde, sustentabilidade e respeito à natureza.
✅ Fonte natural de vitamina D
Fortalece ossos, regula o organismo e contribui para o equilíbrio do corpo.
✅ Rico em antioxidantes e nutrientes essenciais
Protege suas células contra o envelhecimento precoce e promove saúde a longo prazo.
✅ Sistema imunológico fortalecido
O Shiitake é reconhecido por compostos bioativos como a lentinana, que potencializam as defesas do organismo.
✅ Sabor refinado, amadeirado e amendoado
Um perfil sensorial único, que só nasce em cultivos naturais e artesanais como o nosso.
✅ Produção artesanal, eco-orgânica e sustentável
Sem químicos, sem estufas, com resíduo zero e embalagens 100% compostáveis e biodegradáveis — respeito total à natureza.